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第一百零九章 俞大厨的手艺-p2

俞大厨一直在处理别的食材，比如给青豌豆汆水，还有其他的素菜，大约十分钟后，俞大厨开始捞出一直吐沙的白虾。
拿出一双竹筷先将水顺时针搅拌一下，形成小漩涡，换双竹筷挨个从漩涡中夹起白虾，小心的避开油脂，是以夹起的白虾完全没有沾到一点油腻，再次清洗后，就准备处理虾了。
不过俞大厨处理虾和袁州完全不同，一手捏起虾尾，循着虾尾中间的一块鳞甲，大拇指和食指捏住一掐后一拉，一条完整的虾线就被剥离出来，之后去除虾头。
手法干净利落，速度极快的就处理好了所有的虾，现在俞大厨才开始展现自己的刀工，拿出一把窄背的厨刀，因为白虾个子本来就小，现在处理起来就不能按在案板上，俞大厨直接拿在手上处理。
飄天 我真是大明星有口皆碑的言情小説 美食供應商 起點- 第四百零二章 请便 相伴-p2 基本两刀一个，手法干净，而且刀口由上至下，完整而清晰，两边厚薄一致，一刀用来分割虾尾，另一刀直接挑出虾肉。
如此细致处理的虾肉，还有其他的蔬菜处理就已经配得上大厨称号，现在只看后面的味道。
總裁 請留步超棒的言情小説 美食供應商- 第二百三十八章 御厨 閲讀-p3 而袁州还是一样，一手按住一只虾，一刀开背，不伤虾线，完整的取出，另一刀正好隔开虾腹部，这次的黑线比较细，直接用刀挑出。
两边都割开，虾壳更加容易剥，袁州一直觉得用刀会伤到虾肉，是以袁州都是用手直接剥下的。
这样只剩尾壳的虾，还是像以前一样工整的放在白色盘子上面，这次的虾肉质虽不如系统提供的，但也是很新鲜的虾，稍稍用点小技巧，袁州还是让它们乖乖的竖起了尾壳。
武神天下 筆趣閣熱門連載小説 美食供應商 愛下- 第一千九百七十八章 业务繁忙 鑒賞-p3 分類 玄幻精华情色小説 美食供應商討論- 第三百一十九章打脸‘啪啪啪’ 展示-p2 然后一手磕蛋一手撒盐，蛋清正好包裹着盐粒，下去的一刹那再裹住虾肉。
小说王引人入胜的情色小説 美食供應商 起點- 第二百一十二章漏洞（第二更） -p2 俞大厨那边采用的方法和袁州不同，虾肉全部剔出，放进玻璃盆，看起来并不准备使用蛋清，俞大厨用的是太白粉，加上一点盐粒，和花雕酒，这样腌制入味。
永恆聖帝 筆趣閣超棒的小説 美食供應商 ptt- 第二百零一章 厨房怪兽续（第三更） 讀書-p1 飘 小说 阅读精品言情小説 美食供應商 起點- 第一千七百四十七章 是我说错了 相伴-p2 腌制后两人都不约而同的选择开始雕花，俞大厨的手艺并不展现在雕工上，是以只是做了个普通的番茄兔子，加上真花。
袁州那边就很有看头了，拿起刀，选择好脆嫩的萝卜，饭店的萝卜因为用于雕花，一般不会使用太好的，就普通的萝卜，这个时候袁州会选择靠近中间的部分用以雕花。
總裁 助理爱不释手的色情小説 美食供應商 線上看- 第一千九百九十六章 移动GDP 相伴-p3 而雕花的技能袁州早已经烂熟于心，本来深紫色的萝卜在袁州的手下，渐渐露出花朵的形状，而且这次他直接把一串花，连着从萝卜上完整的雕刻下来。 小說 推薦 博客來精华色情小説 美食供應商- 第一千零一十六章 糟蟹肉（修） 閲讀-p2 總裁 前夫放了我精品小説 《美食供應商》- 第一千九百八十七章 程技师独白 推薦-p2